Découvrez les chocolatiers et les patissiers les plus renommés de Bruxelles

Bruxelles, capitale du chocolat, regorge de maisons prestigieuses, d’artisans passionnés et d’adresses emblématiques où l’on célèbre le goût, la finesse et la tradition. En séjournant au 9Hotel Central, vous êtes idéalement situé pour partir à la découverte des meilleurs chocolatiers et pâtissiers de la ville.

Que vous soyez amateur de pralines raffinées, de truffes inventives, ou de biscuits typiques comme les spéculoos, laissez-vous guider par votre gourmandise à travers un parcours sucré au cœur de Bruxelles.

Laurent Gerbaud – L’orfèvre des alliances exotiques

Ce chocolatier hors pair a installé sa boutique dans un cadre lumineux juste en face du BOZAR, à deux pas du 9Hotel Central. Plus qu’une simple chocolaterie, c’est un véritable atelier sensoriel. On y découvre des créations audacieuses mêlant fruits secs du monde entier, épices orientales et chocolats grands crus issus de Madagascar ou d’Équateur.

Ses spécialités ? Les truffes au spéculoos, les fruits enrobés de chocolat noir, ou encore les tablettes aux zestes d’orange de Shanghai. Un voyage gustatif à ne pas manquer.

📍 Rue Ravenstein 2D, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 511 57 02
🌐 www.chocolatsgerbaud.be

Corné Port-Royal – L’élégance du chocolat belge depuis 1932

Nichée dans la prestigieuse Galerie de la Reine, cette maison historique perpétue avec fidélité la tradition belge du chocolat. Plus de 50 artisans chocolatiers y travaillent chaque jour selon des recettes transmises de génération en génération.

La boutique est à elle seule une plongée dans l’univers de l’élégance à la belge, idéale pour trouver un coffret cadeau raffiné ou s’offrir un moment de douceur.

📍 Galerie de la Reine 5, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 213 62 22
🌐 www.corneportroyal.com

Neuhaus – L’inventeur de la praline

Fondée en 1857, Neuhaus est une légende vivante. C’est ici qu’a été inventée la praline belge ainsi que son célèbre emballage, le ballotin. Chaque création est une œuvre d'art : ganaches fondantes, pralinés croustillants, caramels délicats…

Leur boutique située également dans la Galerie de la Reine mérite à elle seule une visite, ne serait-ce que pour son décor raffiné et son ambiance intemporelle.

📍 Galerie de la Reine 25, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 512 63 49
🌐 www.neuhauschocolates.com

Pierre Marcolini – L’orfèvre du goût

Véritable icône de la haute chocolaterie belge, Pierre Marcolini propose des créations aussi subtiles que surprenantes. Ce chocolatier travaille de la fève à la tablette, en sourçant lui-même ses fèves dans le monde entier. Chaque praline, chaque tablette, chaque bonbon de chocolat est pensé comme une création d’exception.

Sa boutique, moderne et élégante, est le lieu idéal pour faire une pause sucrée chic.

📍 Rue des Minimes 1, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 514 12 06
🌐 eu.marcolini.com

Godiva – L’emblème du chocolat de luxe

Créée en 1926 par Pierre Draps, Godiva incarne le luxe à la belge. Sa boutique du Grand Sablon est une invitation à découvrir l’univers de la praline sous toutes ses formes. Finesse, raffinement et savoir-faire sont les maîtres mots.

Parfait pour un cadeau élégant ou une dégustation sur place, dans un cadre prestigieux.

📍 Place du Grand Sablon 47-48, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 502 99 06
🌐 www.godiva.be

Wittamer – Quatre générations de passion pâtissière

Maison familiale fondée au cœur du Grand Sablon, Wittamer est aussi réputée pour ses pâtisseries fines que pour ses chocolats. On y déguste dans son salon de thé au 1er étage des créations sucrées mêlant élégance et gourmandise. C’est l’endroit parfait pour une pause café-chocolat dans une ambiance feutrée.

📍 Place du Grand Sablon 13, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 546 11 11
🌐 www.wittamer.com

Patrick Roger – Le sculpteur chocolatier

Récompensé Meilleur Ouvrier de France, Patrick Roger est autant un artiste qu’un chocolatier. Dans sa boutique de Bruxelles, on découvre des sculptures monumentales en chocolat, mais aussi des bonbons d’une précision et d’un équilibre parfaits.

Un univers créatif et audacieux à découvrir absolument.

📍 Place du Grand Sablon 43, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 514 70 46
🌐 www.patrickroger.com

Biscuiterie Dandoy – Le goût de l’authenticité

Depuis 1829, cette biscuiterie artisanale régale les bruxellois et les visiteurs avec ses recettes traditionnelles : spéculoos, gaufres légères, pains d’amandes… Tout est fait maison, dans un décor rétro qui rappelle les boutiques d’antan.

Idéal pour ramener des souvenirs comestibles ou pour croquer Bruxelles à pleines dents.

📍 Rue au Beurre 31, 1000 Bruxelles
☎️ +32 (0)2 511 03 26
🌐 www.maisondandoy.com

Itinéraire gourmand depuis le 9Hotel Central

Depuis le 9Hotel Central, vous pouvez facilement créer votre propre parcours chocolaté à pied. Commencez par Laurent Gerbaud, puis marchez jusqu’aux Galeries Royales pour découvrir Neuhaus et Corné Port-Royal. Continuez jusqu’au Grand Sablon, véritable épicentre des grandes maisons comme Pierre Marcolini, Godiva, Wittamer et Patrick Roger. Terminez par une halte authentique à la Maison Dandoy, à deux pas de la Grand-Place.